描述
安腎補腦湯 / Kidney Enhancement and Brain Replenishment Soup
成份：水 ，合桃，元貝，猴頭菇，茨實，日月魚，粟子，黨參，腰果，瘦肉
Ingredient : Water, Walnut, Euryale Ferox, Hericium Erinaceus, Yat-Yuet Fish, Conpoy, Dried Tangerine, Chestnut, Codonopsis Pilosula, Cashew Nut, Pork Shank
安神益智 強腎補虛
成份／功效：
合桃-補腎健腦
涼拌、炒菜、煮粥或做成餡料，既能補充營養，也能確保攝取到核桃健腦、降血脂、平衡膽固醇、保護心臟等好處。
茨實-補腎益氣
《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”。現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且容易消化。
元貝- 滋陰明目
干貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。
猴頭菇-補益五臟
其營養價值極高。胺基酸種類多過16種以上，並含有多種維生素和較高的礦物質成分。猴頭菇還含有很多藥效成分。具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱均有一定療效。同時，猴頭菇還含有多種糖類物質對癌細胞有明顯的抑制作用。
日月魚-明目益智
適宜陰虛者骨蒸勞熱，肺結核干咳無痰，手足心熱者食用；適宜婦女陰虛內熱，月經過多，白帶多，以及更年期綜合征者食用；適宜黃疸，癰疽不愈，視物昏暗、青盲內障者食用；適宜久病體虛，陰精虧損者食用； 適宜各種癌症患者及放療化療後食用。《隨息居飲食譜》：“補肝腎，益精，明目，開胃養營，已帶濁崩淋，愈骨蒸勞極。
陳皮-祛風化痰
含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
粟子-補腎健脾
粟子含有豐富的營養，每百克中含糖及澱粉60～70克、蛋白質約8克，脂肪2～7克，維生素A、B1、B2、C、P等及無機鹽。其所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓，冠狀動脈硬化，動脈硬化等疾病，都有預防和治療功效。常食之，可達到抗衰老，延年、益壽目的。
黨參-補中益氣
據 《 本 草 綱 目 拾 遺 》 記 載 ， 黨 參 「 力 能 補 脾 養 胃 ， 潤 肺 生 津 ， 健 運 中 氣 ， 本 與 人 參 不 甚 相 遠 。 其 尤 可 貴 者 ， 則 健 脾 而 不 燥 ； 滋 胃 陰 而 不 濕 ； 潤 肺 而 不 犯 寒 涼 ； 養 血 而 不 偏 滋 膩 ； 鼓 舞 清 陽 ， 振 動 中 氣 而 無 剛 燥 之 弊 。 」 可 見 黨 參 功 效 與 人 參 相 似 ， 但 勝 在 性 質 平 和 ， 大 部 分 體 質 的 人 包 括 小 朋 友 都 適 合 食 。
腰果-補腎健骨
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
瘦肉-健脾補血
針對飲用人士：
腦力透支
記憶衰退
腎氣不固
淨重:400g (+/-5%)（兩碗份量）
成份功效資料來源：維基百科 / 中醫藥典籍
