Description
菌皇上素湯 / Mixed mushroom vegetable soup
成份：水，冬菇，銀耳，牛肝菌，舞茸菌，姬松茸，竹苼，黑松露，紅棗，薑，鹽
Ingredient : Water, Shiitake Mushroom, Snow Fungus, Boletus edulis, Grifola Frondosa, Agaricus Subrufescens, Bamboo fungus, Perigord truffie, Dates, Ginger, Salt
淨重:400g (+/-5%)(兩碗份量）
排毒，強壯機能
成份／功效：
銀耳−滋陰補肺
銀耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質，對預防衰老有所幫助。銀耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高。也是因為銀耳含豐富的膠質。
竹苼−生津止渴
竹蓀不僅珍稀味美，營養也十分豐富，是一種難得的保健食品。據分析，干竹蓀中含粗蛋白19．4%、純蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纖維8.4%，灰分9．3%。在碳水化合物中，水解還原糖38．9%，戊聚糖1．2%，，甲基戊聚糖0．8%，菌糖4.2%，糖元醇6.2%。還含有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，富含19種氨基酸(其中賴氨酸含量為2%～3%、谷氨酸為1．76%～2．3%)，其中8種人體必須的氨基酸占氨基酸總量的42%
舞茸菌−靈神養心
灰樹花富含鋅、鉀、鈣和錳等礦物質、多種維生素（B2、D2和煙酸）、纖維素和多種胺基酸。1980年代，人們發現灰樹花的主要活躍成分可以增強免疫系統。
姬松茸−靈神疏肝
常見於營養保健食品中，並聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤（防癌）的功效。
針對飲用人士：
陰虛內熱人士
容易發熱人士
成份功效資料來源：維基百科 / 中醫藥典籍
